O projeto foi inaugurado em dezembro de 2019, inicialmente com 8 (oito) municípios fundadores dos 19 (dezenove) entes federados ao CIDES, sendo eles Campina Verde, Canápolis, Monte Alegre de Minas, Prata, Indianópolis, Ituiutaba, Tupaciguara e Santa Vitória.
O SIM-CIDES tem como demanda inicial revisar todos os procedimentos e normativas dos municípios que já possuíam o serviço dentro da sua esfera e organização, objetivando, entre outros, a devida adequação das normas e regulamentos do SIM-CIDES e o atendimento às disposições do DECRETO Nº 10.032, DE 1º DE OUTUBRO DE 2019 que define que o Serviço de Inspeção Municipal CIDES, deverá se equiparar ao SISIBI – Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal – no prazo máximo de 3 (três) anos.
Outra demanda inicial do serviço é trabalhar o potencial de produção dos municípios e fomentar a formação de agroindústrias de pequeno e médio porte, tanto rural como urbana, para o fortalecimento da economia, geração de renda e emprego e para garantir a segurança alimentar de uma população de cerca de 340 mil consumidores em potencial.
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Mapa de municípios que aderiram ao SIM-CIDES